2022年合肥师范学院专升本酒店管理专业考试大纲

　　2022年合肥师范学院专升本考试大纲：酒店管理专业

　　【考试科目】

　　《管理学》

　　《旅游学概论》

　　【考试范围】

　　《管理学》

　　管理的内涵;管理者;管理学;管理道德和社会责任;早期管理思想及管理理论萌芽;古典管理理论;行为科学理论;管理理论丛林;当代管理理论;预测的含义及步骤;预测的种类和方法;决策的类型、特征、程序与方法;计划的概念与分类;计划的编制程序与方法;目标管理;组织概述; 部门划分;组织结构的类型;集权与分权;领导理论;领导和领导工作; 领导方法和领导艺术;对人性的认识;激励概述;沟通的含义与沟通过程; 沟通的类型;有效的沟通;控制工作概述;控制工作的原理与类型;控制方法与技术。

　　《旅游学概论》

　　旅游学概论：旅游学的界定;19 世纪以前的旅行活动;产业革命对近代旅游的影响;托马斯·库克的活动与旅游业的开端;现代旅游迅速发展的原因;旅游的定义;旅游活动的要素;旅游活动的类型;旅游活动的性质; 现代旅游活动的特点;旅游者的概念;实现个人旅游需求的主客观条件; 旅游者的分类;旅游资源的定义;旅游资源的开发与保护;旅游业的概念; 旅行社;住宿业与饭店;旅游交通;旅游景点;旅游产品;旅游组织;认识旅游市场;我国旅游业的出入境旅游市场;我国旅游业的国内旅游市场; 旅游的经济影响;旅游促进接待地区经济发展的理论根据;旅游的环境影

　　响;旅游的社会文化影响;可持续旅游发展。

　　【参考书目】

　　1. 王光健，胡友宇，石媚山.管理学原理，中国人民大学出版社，2018 年，第二版。

　　2. 李天元.《旅游学》(第三版).高等教育出版社.2011 年

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