兰州博文科技学院2023年普通专升本免试生旅游管理类专业能力测试大纲

来源：诚为径教育时间：2023年03月02日

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　　兰州博文科技学院2023年普通专升本免试生旅游管理类专业能力测试大纲

　　为做好我校2023年专升本免试招录工作，根据《2023年甘肃省普通高校高职(专科)升本科免试生招生工作实施方案》文件精神，制定旅游管理类专业能力测试大纲，旨在考核学生学习、理解掌握现代酒店业经营管理的基本理论、基本方法、基本技能的情况，理解掌握酒店管理行业的基本要素及其运作过程情况。

　　一、适用对象

　　2023年普通专升本招生，报考酒店管理专业的免试生。

　　二、专业能力测试内容

　　报考酒店管理专业的免试生，专业能力测试采用面试形式进行，测试满分为100分。通过考查以下内容，综合评价学生的专业知识与素质：

　　(一)主要专业课程(60%)

　　考查考生对专业基础课《酒店管理概论》理论与知识的掌握：

　　1.酒店概述;

　　2.酒店组织与管理;

　　3.中外酒店经营管理比较;

　　4.酒店服务管理;

　　5.酒店人力资源管理;

　　6.酒店营销管理;

　　7.酒店财务管理;

　　8.酒店物资与设备管理;

　　9.酒店安全管理;

　　10.酒店信息管理;

　　11.酒店战略管理;

　　12.酒店文化建设;

　　13.酒店品牌打造。

　　(二)思辨能力与人文素养(30%)

　　考查考生思维能力、表达能力、分析与解决问题的能力，以及综合运用知识的能力等。

　　(三)实践与创新能力(10%)

　　考查考生本专业以外的学习、社会实践(校园文化、实习实践)、创新创业能力等。

　　三、专业课推荐学习书目

　　《酒店管理概论》，机械工业出版社，主编：丁林，2018年。