2027年广西食品药品大类专升本考试内容有哪些

2027年广西普通高等教育专升本(食品药品与粮食大类)考试为“专业基础综合课”合卷考试，满分为300分，考试时间为150分钟，采用闭卷、笔试形式。考试内容主要涵盖无机化学、分析化学和食品营养与健康3门课程，各占100分。

　　一、无机化学(100分)

　　1. 物质结构基础：原子结构与构成、元素周期律、化学键(离子键、共价键)与分子极性、分子间作用力(范德华力、氢键)对物质性质的影响。

　　2. 溶液：分散系概念、溶液浓度表示与计算(物质的量浓度、质量浓度、质量分数等)、难挥发非电解质稀溶液的依数性、胶体溶液的性质。

　　3. 化学平衡：化学平衡特征、平衡常数表达式与计算、平衡移动原理(浓度、压强、温度、催化剂等影响)。

　　4. 酸碱平衡：酸碱质子理论、强酸/碱溶液酸度计算、一元弱酸/碱解离平衡、缓冲溶液的组成与作用原理。

　　5. 氧化还原反应：氧化还原反应基本概念、氧化数规则、半反应。

　　6. 配位化合物：配位化合物的概念、组成、命名及配位平衡。

　　7. 沉淀溶解平衡：难溶电解质溶解度、溶度积(Ksp)表达式及规则、同离子效应。

　　8. 无机化学实验基础：实验室安全、常用仪器操作(电子天平、量筒、烧杯等)、基本操作(称量、溶解、过滤、蒸发、结晶)及溶液配制。

　　二、分析化学(100分)

　　1. 误差与分析数据处理：误差产生原因及减免、准确度与精密度表示、有效数字修约与计算、定量分析数据处理。

　　2. 滴定分析概论：定量分析程序、滴定方式、基准物质条件、标准溶液配制与标定、滴定分析计算。

　　3. 酸碱滴定法：酸碱指示剂变色原理与范围、指示剂选择原则、强酸/强碱及一元弱酸/碱滴定原理、标准溶液(HCl、NaOH)制备、含量计算。

　　4. 氧化还原滴定法：氧化还原指示剂变色原理、高锰酸钾法与碘量法原理及滴定条件、标准溶液制备。

　　5. 配位滴定法：EDTA性质、配位滴定条件选择、标准溶液制备、金属指示剂变色原理、相关计算。

　　6. 沉淀滴定法：沉淀滴定基本条件、莫尔法、福尔哈德法、法扬司法原理及测定应用。

　　7. 吸光光度法：朗伯-比尔定律、紫外-可见分光光度法原理及定量分析方法(比较法、标准曲线法、吸收系数法)。

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