河北专升本动物营养与饲料学历年真题模拟试卷及参考答案

一、单选题

1. 吸附水又称( )

A.自由水

B.游离水

D.原始水分

2. 初水又称( )

A.自由水

B. 束缚水

C.结合水

D.总水分

3. 蛋白质、脂肪、粗纤维的消化率有随动物年龄的增加而呈( )的趋势。

A.下降

B. 上升

C.不变

D.稳定

4. 高等动物可消化营养物质的吸收机制有三种方式，( )是高等动物吸收营养物质的主要方式。

A. 易化扩散吸收

B. 被动吸收

C. 主动吸收

D. 胞饮吸收

5. 总能与粪能之差为( )

A.净能

B.代谢能

C.消化能

D.热增耗

6. 饲料能量主要来源于( )。

A.添加剂

B.维生素

C.碳水化合物

D.粗灰分

7. 木质素是植物生长成熟后才出现在( )中的物质

A.细胞器

B. 细胞核

C. 细胞质

D. 细胞壁

8. 非反刍动物对碳水化合物的消化吸收是以形成( )为主。

A. 葡萄糖

B. VFA

C. 脂肪

D.蛋白质

9. 瘤胃微生物合成的脂肪能满足宿主动物脂肪需要的( )%。

A.10

B. 20

C. 30

D. 5

10. 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，其英文缩写为( )。

A.CFA

B. FFA

C. FA

D. EFA

11. 蛋白质的生物学价值BV值愈高，说明其质量愈( )，饲料蛋白质的BV值一般在50-80范围内。

A. 差

B. 次

C. 低

D. 好

12. .动物组织和饲料中真蛋白质含氮量的测定比较困难，通常只测定其中的总含氮量，并以( )表示。

A. 可消化蛋白

B. 理想蛋白

C. 粗蛋白

D.可利用蛋白

13. 动物缺硒可表现为( )。

A. 佝偻病

B. 白肌病

C. 草痉挛

D. 骨疏松症

14. 缺铜可常常引起猪和禽( )，而牛和羊则少见。

A. 草痉挛

B. 贫血

C. 骨折或骨畸形

D. 食欲低

15. 如维生素K的拮抗物为( )。

A. 胀气因子

B. 单宁

C. 双香豆素

D. 脱氧维生素B6

16. 马主要表现为( )，以及补饲硫胺素可消失的神经症状。

A. 便秘

B. 佝偻病

C. 夜盲症

D. 运动不协调

17. 各种动物水的周转受环境因素及采食饲料的影响。水的排出，主要由肾脏通过( )来调节。

A.排毒量

B. 血流量

C. 血量

D. 排尿量

18. 水是动物机体的主要组成成分，随年龄和体重的( )而减少。

A. 不变

B. 增加

C. 减少

D. 平衡

19. 瘤胃饲料蛋白质降解率的测定主要是采用“( )”。

A. 塑料袋技术

B. 全消化技术

C. 指示剂技术

D. 尼龙袋技术

20. 家禽代谢试验诱饲法的正式期通常采用( )来进行。

A. 半收粪法

B.全收粪法

C. 全收尿法

D. 添加剂法

21. 代谢粪氮排出的多少与绝食代谢无关，但与采食量成( )。

A.不一致

B. 无关

C. 正比

D. 反比

22. 环境因素中对维持需要影响最大、研究较多的是环境( )。

A.湿度

B. 温度

C. 含氧量

D. 风力

23. 妊娠母猪的维持能量需要约占总需要量的( )。

A. 5-10%

B. 15-30%

C. 75-80%

D. 15-20%

24. ( )在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用。

A. 维生素E

B.维生素A

C. 维生素D

D. 维生素K

25. 下列属于重要的饲养毛用动物的是( )

A.牦牛

B. 藏羚羊

C. 黄牛

D.山羊

26. 产蛋家禽钙需要量的影响因素包括产蛋率，产蛋率越高，需钙越( )。

A.少

B. 多

C. 小

D. 低

27. 国际饲养标准一般可分为( )个组成部分，其中包括饲粮配方部分。

A. 3

B. 4

C. 6

D. 5

28. 饲养标准一般可分为六个组成部分，其中( )主要说明制定和修订“标准”的意义和必要性，“标准”所涉及到的内容，“标准”利用研究资料的情况。

A. 研究综述

B. 营养定额

C. 饲粮配方

D. 序言

29. 微生态平衡对动物健康和营养代谢十分重要，微生态平衡包括微生物的种类和数量的平衡，是( )。

A. 完全稳定的

B.绝对的

C. 相对的

D. 绝对不变的

30. 益生元能起到增进宿主健康的作用，最主要的益生元为( )。

A. 淀粉

B.糖原

C. 多聚糖

D. 低聚糖

二、名词解释题

1. 动物营养学

2. 粗纤维

3. 随意采食量

4. 有效能

5. 饲料能量利用效率

6. 美拉德反应

7. 碳水化合物

8. 褐色脂肪

9. 脂肪的增效作用

10. 常量矿物元素

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