食品科学与工程
专业介绍
专业简介
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如:酸奶发酵工艺的设计,罐头类食品的加工、生产,食品营养物质的研究,食品质量的监督和检测等。
学习内容
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》 部分高校按以下专业方向培养:生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。
就业方向
食品类企业:食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究; 政府、事业类单位:食品检测、技术监督、执法管理。
注:该专业介绍仅供考生参考之用!
证书查询
考生可登录“中国高等教育学生信息网”(http://www.chsi.com.cn)——“学籍学历查询”——“本人查询”根据指示查询自己的学历信息。
院校动态
更多 +- 2023年甘肃省各院校专升本考 2024-01-29
- 2023年甘肃专升本专业基础考 2023-09-08
- 2023年甘肃政法大学专升本考 2023-09-02
- 2023年陇东学院专升本考试科 2023-09-02
- 2023年兰州文理学院专升本考 2023-09-02
- 2024年甘肃专升本计算机基础 2023-09-02
- 2024年甘肃专升本大学英语的 2023-09-02
- 2023年兰州信息科技学院专升 2023-08-31
- 2023年甘肃医学院专升本考试 2023-07-19
- 2024年甘肃专升本专业课的考 2023-06-29