食品质量与安全
专业介绍
重庆第二师范学院统招专升本食品质量与安全专业介绍
培养目标:培养系统掌握食品质量与安全所涉及的基础理论和基本技能,熟悉和掌握食品安全生产和品质控制的基础知识,具备从事食品质量监管、质量控制、产品检测、食品安全监管、膳食营养搭配指导、科学研究及管理等工作能力的高素质应用型人才。
核心课程:基础化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品安全学、食品质量管理、食品标准与法规、仪器分析、食品理化检验、食品感官分析、食品添加剂、食品加工与流通安全控制等。
注:该专业介绍仅供考生参考之用!
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