合肥师范学院全日制统招专升本酒店管理专业介绍,合肥师范学院统招专升本酒店管理专业就业方向,合肥师范学院统招专升本酒店管理专业主要课程

合肥师范学院全日制统招专升本酒店管理专业介绍

培养目标：本专业以立德树人为宗旨，立足经济建设，服务地方酒店、旅游等产业，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有创新意识和创新精神，具备管理学、经济学等方面的基本知识，掌握现代酒店管理理论和业务操作技能，能胜任酒店前厅、客房、餐饮和康乐等岗位需要，并熟知酒店管理流程、酒店市场经营与运作的应用型人才。

培养要求：通过学习，使学生具有高尚的思想道德品质、健全的法制意识、诚信意识和集体主义精神；具有爱岗敬业、热爱劳动、遵纪守法、诚实守信、自律谦让的品质；具有良好的文化基础和一定的艺术修养，对生活充满热情；具有良好的心理素质和良好的人际沟通与交往能力，养成合作交流、求真务实的作风；养成良好的体育锻炼、文娱活动和卫生习惯。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.应用知识能力：熟悉我国有关酒店管理、旅游、旅行社管理等方面的政策和法规，具备运用相关政策、法规维护自身利益的能力；具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐等管理与基本服务操作能力；具有获取酒店服务与管理新知识的能力；具有综合应用所学知识分析和解决酒店经营管理中问题的能力。

2.创新能力:有正确的择业观念，能够成功就业、创业。通过创新性课程和项目的学习和训练，初步具备酒店方面创新性经营方案与计划的设计能力；具有特色酒店服务产品设计、酒店服务质量测评与管理的能力。

近三年育人、科研方面所获荣誉：获得校级教学成果奖三等奖1项。

人才培养的特色和优势：构建适合应用型人才培养目标与规格的课程体系，课程设置中，立足当前，兼顾长远；突出外语、网络技术和专业课教学。坚持将学生实践应用能力培养贯穿全程，强化实践性教学环节，促进理论与实践的结合。“以赛促教”，进行专业技能比赛和技能等级证书考试，在竞赛和考证中提高学生的操作技能，激励学生的进取精神，检查教师的教学效果。以促进产学结合，提高教学水平，树立专业形象。引导教师带领学生参与科研，同时把科研成果积极转化成教学资源。

主要实践性教学环节：见习、实习、毕业论文等。

主要专业实验：酒吧实训、茶艺实训、前厅客房实训等。

授予学位：管理学学士。

注：该专业介绍仅供考生参考之用！