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河北环境工程学院全日制统招专接本食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全专业基于生态文明建设和健康中国的基本理念，适应区域经济建设与发展需要，立足京津冀环渤海经济圈，主要面向食品及其相关行业，培养德智体美全面发展，掌握食品分析检验、食品品质管理与食品安全必备的基础理论知识，具备从事食品分析检验、食品品控职业岗位及食品加工岗位实际工作的基本技能，熟悉国内外食品质量安全体系、法规与标准，能在食品企业、商检、卫生防疫、环境保护、国内外经济贸易、食品研究所或高等院校等单位，从事食品生产、分析检测、营养配餐、食品质量与安全控制、安全评价、质量认证、监督管理以及科学研究等工作的高级复合型应用人才。

主干课程：食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品微生物学、食品分析、食品卫生学、食品感官评价、食品检测技术、食品质量管理学。

就业方向：各类企业从事食品分析检测、食品质量与安全控制、质量认证、监督管理、生产研发等工作。各级商检、卫生防疫、环境保护、国内外经济贸易、食品研究所或高等院校等单位，从事食品安全评价与分析检测、营养配餐、质量认证、监督管理以及科学研究等工作。在食品等相关学科继续深造。

注：该专业介绍仅供考生参考之用！