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汉语言文学（含师范类）
烟台理工学院 - 本专业培养能在文化、教育、新闻、出版、传媒机构以及政府机关等企事业单位从事与汉语言文字运用、文化教育及宣传等相关工作的高素质应用型
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国际经济与贸易
烟台理工学院 - 本专业培养具有较强的国际经济与贸易专业实践能力，能在政府机构及企事业单位从事涉外经济与贸易工作的人才。
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人力资源管理
烟台理工学院 - 本专业培养具有良好的职业道德，熟悉国内外人才及劳动力市场环境，掌握现代人力资源管理的基本理论、方法及基本技能的应用型人才。
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会计学
烟台理工学院 - 本专业培养具有较高职业道德修养和良好心理素质，有较扎实基础理论的会计人才。
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市场营销
烟台理工学院 - 本专业培养能够在企、事业单位及有关部门从事市场营销业务及管理工作的人才。
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工商管理
烟台理工学院 - 本专业培养掌握工程管理基本理论和知识，接受工程师系统的基本训练，从而具备从事工程造价和项目管理的高素质应用型人才。
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工程管理
烟台理工学院 - 本专业培养掌握工程管理基本理论和知识，接受工程师系统的基本训练，从而具备从事工程造价和项目管理的高素质应用型人才。
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食品科学与工程
烟台理工学院 - 本专业培养能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作的应用型高级专业人才。
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计算机科学与技术
烟台理工学院 - 本专业培养能胜任IT技术骨干和系统研发与维护岗位的高素质应用型人才。
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车辆工程
烟台理工学院 - 本专业培养从事车辆整车、零部件及其电子控制系统的设计、制造、研发等工作，具有职业胜任力的高素质应用型人才。
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机械设计制造及其自动化
烟台理工学院 - 本专业培养具备机械产品设计、制造及设备控制、机器人应用、生产组织管理等基本能力，能从事机械制造领域中的科学研究、设计制造、应用开发、
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法学
烟台理工学院 - 本专业培养具备依法执政、科学立法、依法行政、公正司法、高效高质量法律服务能力与创新创业能力的人才。
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