普洱学院2023年专升本招生简章

　　普洱学院国标代码：10685

　　云南省招生代码：5311

　　办学性质：国家公办本科院校

　　普洱学院2023年专升本招生专业介绍

　　1、酒店管理(学费4000元/生·年)

　　培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度的社会责任感，良好的科 学文化素养，具有较强的服务意识和管理能力，富有国际视野和创新创业精神，掌握现代酒店管理基 础理论、专门知识和专业技能，能够在国内外酒店、餐馆、政府和企事业单位接待服务部门等相关领 域，从事住宿业、餐饮业、旅游业等服务行业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等 工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店运营管理、酒店客户管理。

　　修业年限与授予学位：基本学制 2 年;学生应至少修满 60 学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予管理学学士学位。

　　就业方向：国内外酒店、餐饮企业、政府和企事业单位接待服务部门等相关领域，从事住宿业、餐饮业、旅游业等服务行业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、教育等工作。

　　招生类别：旅游管理

　　考试科目：大学语文、公共英语、旅游学概论

　　2、烹饪与营养教育(学费4500元/生·年)

　　培养目标：本本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，弘扬工匠精神，具有高度社会责 任感，良好的科学、文化素养，较强的创新能力、创业意识。掌握食品科学与工程基础理论、熟练 的烹饪工艺实践技艺，具备相应的餐饮管理、公共营养与卫生、烹饪教学与科研等知识与能力，能 够在食品、餐饮等相关行业企业、旅游接待部门、机关事业单位后勤服务部门、各类职业院校等相 关领域从事餐饮技术与管理、教学与科研(含技术开发与推广)等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：烹饪营养学、中国名菜名点、宴会组织与设计、现代厨政管理等。

　　修业年限与授予学位：基本学制 2 年;学生应至少修满 60 学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予工学学士学位。

　　就业方向：能够在酒店、餐饮、食品加工企业从事技术与管理工作，在大中专院校从事烹饪类专业教学工作，在学校、机关等企事业单位后勤部门从事公共营养指导工作，以及进行酒店、餐饮、食品行业的创业工作。

　　招生类别：烹饪

　　考试科目：大学语文、公共英语、烹饪实践

　　3、食品质量与安全(学费4500元/生·年)

　　培养目标：培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养和食品安全责任意识，掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门和科研院所等企事业单位从事食品生产、分析检测、质量控制、产品销售、安全评价、监督管理、科学研究等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：食品化学、食品工艺学原理、食品微生物学、食品分析、食品卫生学、食品标准与法规、食品质量安全管理学等。

　　修业年限与授予学位：标准学制为2年，学生应至少修满60学分方可毕业，学生获得毕业证且符合《中华人民共和国学位授予条例》和《普洱学院授予学士学位工作暂行条例》的相关规定者，授予工学学士学位，颁发学位证书。

　　就业方向：能够在相关食品企业、检验机构、监督管理部门和科研院所等企事业单位从事食品生产、分析检测、质量控制、产品销售、安全评价、监督管理、科学研究等工作，也可以到国内外著名学府进行深造，攻读研究生。

　　招生类别：农学

　　考试科目：公共化学(无机及分析化学)、公共英语、植物学

　　4、数字媒体技术(学费4500元/生·年)

　　培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养、艺术修养和审美能力，适应数字时代与信息社会发展，掌握数字内容创作、制作及相关技术工具研发、应用的基础知识、基本理论和方法，能够在传媒及文化产业相关领域从事数字媒体技术应用及开发、制作、传播、运营或管理等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：影视编导、影视制作、软件工程、网页设计与制作等。

　　修业年限与授予学位：基本学制2年;学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予工学学士学位。

　　就业方向：

　　1.可在广播电视、广告设计、影视制作等传媒和文化产业相关领域从事多媒体信息的采集、编辑等方面的技术工作以及多媒体产品的开发与制作工作，在动漫和游戏公司进行动漫或者游戏的开发与设计，同时也可承担前端设计开发及新媒体运营相关工作。

　　2.在政府管理部门、企事业单位、学校等从事计算机网络、多媒体信息系统的运行、管理与维护工作，音视频设备的操作与维护等工作。

　　招生类别：计算机

　　考试科目：高等数学、公共英语、数据结构

　　5、农学(学费4500元/生·年)

　　培养目标：培养德智体美劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有高度社会责任感，良好的科学、文化素养，了解学科前沿，具有创新意识和能力，掌握现代作物学的基本理论、基本知识和操作技能，能够在农业行政部门、事业单位或涉农企业等相关领域，从事与农学有关的生产、管理、开发、科研、推广等工作的高素质应用型人才。

　　专业核心课程：作物育种学、作物栽培学、耕作学、种子学。

　　修业年限与授予学位：标准学制2年;学生应至少修满60学分方可毕业;符合学位授予条件者可授予农学学士学位。

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