2022年仲恺农业工程学院专升本生物工程专业《生物工程专业综合》考试大纲

2. 脂类的分解代谢

三酰甘油水解、甘油转化;脂肪酸的活化和转运;饱和脂肪酸的β氧化(发生部位、四步骤、耗能产能情况);不饱和脂肪酸的氧化;脂肪酸的α氧化和ω氧化;酮体代谢的原理和意义。

3. 脂类的合成代谢

脂肪酸的合成(乙酰CoA的转运、丙二酸单酰CoA的生成、脂肪酸合成酶系及脂酰基载体蛋白、合成步骤)、脂肪酸链延长的地点、不饱和脂肪酸的合成概况(单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的合成)、三酰甘油的合成。

4. 磷脂代谢和人体内胆固醇的转变

卵磷脂的降解过程和磷脂酶、卵磷脂的从头合成和补救合成途径;人体内胆固醇的转变形式(胆汁酸、类固醇激素和维生素D3)、胆固醇从头合成的原料及其昼夜节律。

第九章 蛋白质降解与氨基酸代谢

1. 蛋白质降解

了解食物蛋白质的摄取与水解;真核细胞中蛋白质的降解途径---溶酶体系统与依赖ATP的泛素途径。

2. 氨基酸的降解与转化

氨基酸的转氨基、脱氨基作用、联合脱氨基作用;氨的转运、氨的代谢(尿素循环);氨基酸碳骨架的去路(与三羧酸循环等途径的联系)、生酮氨基酸、生糖氨基酸。不同生物中氨的排泄形式。

氨基酸的脱羧基作用、一碳单位、一碳单位载体;个别氨基酸的代谢。

3.氨基酸生物合成

氨基酸合成的共同特点、氨基酸合成的起始物分族。氨的同化，氨基酸的生物合成特点。

第十章 核苷酸代谢

1. 核苷酸的分解代谢

核酸的降解、核酸酶、限制性内切酶、核苷酸的降解、嘌呤碱的分解、嘧啶碱的分解。尿酸过高与痛风。

2. 核苷酸的合成代谢

嘌呤核糖核苷酸的合成(从头合成途径、补救合成途径)、嘧啶核糖核苷酸的合成(从头合成途径、补救合成途径)、脱氧核糖核苷酸的合成(核糖核苷酸还原酶、硫氧还蛋白及其还原酶)、核苷二磷酸和核苷三磷酸的合成。

第十一章 核酸及蛋白质的生物合成

1. DNA的生物合成

半保留复制的涵义、实验依据、意义;DNA复制的起点和方式;DNA复制的特点及其反应体系，诸如DNA聚合酶、引物、DNA连接酶、半不连续复制等、新链延伸方向;复制的起始、延伸和终止;DNA的体外合成：多聚酶链式反应(PCR)的基本原理与反应体系;DNA的损伤及修复。

2. RNA的生物合成

RNA转录的涵义;原核生物中RNA合成的三个阶段的特点(模板、底物、合成方向、酶、终止子)全酶、核心酶;真核生物中RNA合成的特点、转录因子等。

3. 蛋白质的生物合成

遗传密码的涵义和特点、遗传密码的阅读(开放读码框)、起始密码、终止密码;tRNA、rRNA和mRNA在蛋白质合成过程中的作用、氨基酸的活化、核糖体的结构和功能、原核生物蛋白质的合成的主要过程;真核生物蛋白质的合成、蛋白质翻译后加工方式。

参考书目：

《生物化学》王永敏、姜华主编，中国轻工业出版社，2017年2月。

第二部分《微生物学教程》

第一章 绪论

了解微生物学的基本概念，包括的生物种类;了解微生物发展历史，掌握每个阶段代表科学家的主要成就;微生物的五大共性;微生物学与人类进步的关系，微生物学的主要分支学科及在微生物学中最为常用、最为基本的实验技术。

第二章 原核生物

第一节.细菌

细菌的形态大小;细菌的细胞构造及生理功能;细菌的繁殖及群体形态(菌落、菌苔、菌膜);常见细菌类群的代表。

第二节.放线菌

放线菌的分布;放线菌的形态与细胞结构;放线菌的繁殖及群体形态;放线菌的代表属。

第三章：真核微生物

第一节 真核生物概述

真核生物与原核生物的比较;真核微生物的主要类群;真核生物细胞构造及生理功能。

第二节 酵母菌

酵母菌的特点，细胞的形态和构造;酵母菌的菌落特征;酵母菌的繁殖方式和三种生活史;酵母菌的菌落特征等。

第三节 丝状真菌――霉菌

霉菌的形态结构;霉菌的菌丝体及各种分化形式;霉菌的繁殖方式及菌落特征;霉菌的代表属;四大类微生物的细胞形态和菌落特征的比较等。

第四章 病毒和亚病毒因子

第一节 病毒的形态结构

病毒的特点;病毒的构造、对称体制及群体形态;病毒的分类及命名方法;烈性噬菌体的繁殖方式、效价测定及生长曲线;温和噬菌体的溶源性现象等。

第二节 亚病毒因子

各种亚病毒因子如类病毒、拟病毒、卫星病毒等结构特点，朊病毒的基本特点等。

第五章 微生物的营养

第一节 微生物细胞的化学组成、营养要素

不同微生物的细胞化学组成的差异;微生物需要的六大营养要素及相关概念。

第二节 微生物的营养类型

微生物各种营养类型分类标准，光能无机营养型、光能有机营养型、化能无机营养型、化能有机营养型的各自特点。

第三节 营养物质进入细胞的方式

营养物质进入细胞的四种方式即单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位的各自特点。

第四节 培养基

配制培养基的基本原则和设计方法;培养基的分类;常见培养基的组成分析等。

第六章 微生物的新陈代谢

第一节 化能异样微生物的生物氧化和产能

底物脱氢的四种途径――EMP，HMP，ED，TCA循环;递氢和受氢的几种不同的方式等。

第二节 自养微生物的产ATP和还原力的方式

化能自养微生物产能方式及特点;光能微生物进行光合作用的三种方式及各自特点等。

第三节自养微生物的二氧化碳的固定

自养微生物二氧化碳固定化的四种代谢途径即Calvin循环途径，厌氧乙酰-CoA途径，逆向TCA循环，羟基丙酸途径。

第四节 生物固氮

固氮微生物的类型，生物固氮的主要机制及六大要素，好氧菌固氮酶避氧机制。

第五节 肽聚糖的生物合成

微生物肽聚糖生物合成的机制及青霉素的抑菌机理等。

第七章 微生物的生长及其控制

第一节 微生物生长的测定

测定微生物生长的各种方法。

第二节 微生物的生长规律

单细胞生物的典型生长曲线及各个阶段的主要特点，微生物的个体生长与同步生长，微生物的连续培养和高密度培养等概念特点。

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