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2024年长沙师范学院专升本《酒店管理概论》考试大纲

来源：诚为径教育时间：2024年03月28日

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　　应用：酒店安全危机处理的策略与公关

　　11.酒店集团化管理

　　(1)考核知识点：

　　酒店集团化发展概况、酒店集团化经营模式、酒店集团化发展创新、我国酒店集团的跨国经营。

　　(2)考核要求

　　识记：酒店集团和发展历程与发展现状

　　领会：中外知名酒店集团管理

　　应用：酒店集团化经营模式及创新

　　四、试卷结构及主要题型

　　1、试卷结构

　　基本题50%左右，综合题30%左右，提高题20%左右。

　　2、主要题型

　　可能采用的题型：单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、论述题、案例分析题等类型。

　　五、考核方式

　　考核方式分别为：笔试。采用闭卷考试形式，并附标准答案及评分细则。

　　六、试题数量及时间安排

　　试卷应涵盖考核大纲规定内容的90%以上，题量适中。总分200分，考试时间150分钟。

　　七、主要参考教材

　　魏卫. 酒店管理概论(第1版). 武汉：华中科技大学出版社，2023年2月第8次印刷

　　Ⅳ 题型举例(题型举例仅供参考，实际命题时不受此限)

　　一、单项选择题

　　1.通过示范，教一名酒店管理人员如何安排日常工作，这是人力资源管理的哪项工作?( )

　　A 人员招聘 B 员工培训 C 绩效考核 D 职业管理

　　二、多选题

　　1. 酒店服务区域一般包括：( )

　　A 前厅区域 B 客房区域 C 餐饮区域 D 会议区域

　　三、判断题

　　1. 酒店产品只能供宾客就地消费，无法作空间上的位移。( )

　　四、简答题

　　1. 简述酒店管理的基本内容有哪些?

　　五、论述题

　　1. 试从酒店服务质量管理的多个角度，论述你是如何理解“客人永远是对的”这句名言的?

　　六、案例分析题

　　OTA全称为Online Travel Agent，中文译为“在线旅行社”，是旅游电子商务行业的专业词语。比如携程，驴妈妈，去哪儿，美团旅游这类型的在线预订旅行社，出门在外住宿是必须的，所以酒店业跟OTA的关系属于密不可分，现在OTA已经掌握了大量中小酒店的命门。或许有人提出过疑虑，或许有人表示过担心。如果一家酒店客房间夜价格为500元，25%的佣金意味着其中125元将返给渠道方。

　　问题：请阐述酒店OTA营销渠道及其优缺点?并提出对于酒店而言最好的合作方式?

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