河北专升本医学生物化学模拟试卷及参考答案

一、单选题

1. 某品牌纯牛奶 100ml，用凯氏定氮法测得含氮量为 0.56g，该牛奶蛋白质含量为

A.2.5%

B.3.5%

C.4.5%

D.5.5 %

2. 组成人体蛋白质的氨基酸有多少种?

A.10 万余种

B.300 种

C.20 种

D.无数种

3. 蛋白质的基本结构单位是

A.单糖

B.甘油

C.脂肪酸

D.氨基酸

4. 构成天然蛋白质的氨基酸基本都均为哪种旋光构型?

A.A 型

B.D 型

C.H 型

D.L 型

5. 下列氨基酸中，哪一种属于 α-亚氨基酸

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.脯氨酸

D.赖氨酸

6. 下列氨基酸中，哪一种的旋光构型不是 L 型

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.脯氨酸

D.赖氨酸

7 下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.谷氨酸

D.赖氨酸

8. 下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是

A.甘氨酸

B.丙氨酸

C.脯氨酸

D.赖氨酸

9. 下列氨基酸中，属于非蛋白氨基酸的是

A.半胱氨酸

B.丝氨酸

C.蛋氨酸

D.鸟氨酸

10. 蛋白质的分子结构分为几个层次

A.1

B.2

C.3

D.4

11. 蛋白质的空间结构包括哪几级结构

A.1、2、3 级

B.2、3、4 级

C.1、2、4 级

D.1、3、4 级

12. 一个氨基酸分子的α-羧基与另一个氨基酸分子的α-氨基之间脱水形成的共价键，称为

A.氢键

B.二硫键

C.肽键

D.疏水键

13. 十个以上氨基酸组成的肽，称为

A.二肽

B.十肽

C.寡肽

D.多肽

14. 蛋白质的一级结构是指

A.蛋白质分子中氨基酸的排列顺序

B.蛋白质分子中氨基酸的种类

C.蛋白质分子中氨基酸的数量

D.蛋白质分子中氨基酸侧链的伸展

15. 组成肽键的

C.O、N、H 和相邻的两个α-碳所构成的构象，称为

A.双螺旋结构

B.发夹结构

C.肽键平面

D.“三叶草 ”结构

16. 蛋白质一级结构中的主要化学键是

A.二硫键

B.肽键

C. 氢键

D.碳碳三键

17. 下列哪种构象不属于蛋白质的二级结构

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.双螺旋

D.无规则卷曲

18. 维系蛋白质二级结构的主要稳定力量是

A.二硫键

B.肽键

C. 氢键

D.疏水键

19. 维系蛋白质三级结构的主要稳定力量是

A.二硫键

B.肽键

C. 氢键

D.次级键

20. 蛋白质四级结构中每一个完整的三级结构称

A.肽键平面

B.亚基

C.发夹

D.双螺旋

21. 关于蛋白质结构叙述中不正确的是

A.所有蛋白质都有四级结构

B. α-螺旋为二级结构的一种形式

C.一级结构决定空间结构

D.亚基单独存在，不具活性

22. 分子病主要是哪种结构异常

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

23. 下列不属于蛋白质构象病的疾病是

A.阿尔茨海默病

B.疯牛病

C.痛风

D.帕金森病

24. 蛋白质分子结构中的二硫键是由哪种氨基酸形成的

A.谷氨酸

B.赖氨酸

C.天冬氨酸

D. 半胱氨酸

25. 1965 年，我国在世界上首先人工合成了有生物活性的

A.RNA

B.生长激素

C.结晶牛胰岛素

D. 猪胰岛素

二、名词解释

1.管家基因

2.顺式作用元件

3.反式作用因子

4.基因工程

5.回文结构

6.目的基因

7.G 蛋白

8.第二信使

9.微量元素

10.基因剔除

三、简答题

1.什么是血浆脂蛋白?按照琼脂糖电泳法和密度梯度超速离心法可将其各分为哪几类?两 类分类法之间的关系是什么?简述它们的主要作用。

2.说明氧化磷酸化抑制剂的种类和作用机制。

3.试述叶酸、维生素 B12 缺乏引起巨幼细胞贫血的机制

4.简述糖异生的生理意义。

5.糖的有氧氧化包括哪几个阶段?

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