湖南专升本旅游接待学历年真题模拟试卷及参考答案

3.服务质量旅游接待业的重要性不言而喻，是企业生存和发展的基础，旅游接待企业要提高服务质量，应树立“服务第一，顾客至上”的战略观念。 ( )

4.邮轮旅游是一项“舶来品”，其发源于欧洲地中海沿岸及美洲加勒比海地区。( )

5.B2C(Business-to-Customer)是指根据旅游者发布的特定需求，旅游电子商务企业通过网络向旅游者提供产品和服务，由旅游者自行选取产品和服务，并由双方自愿达成交易的模式。 ( )

6.生命周期理论由卡曼于 1966 年首先提出，赫塞与布兰查德于 1976 年发展了该理论，后来该理论被广泛运用在了分析市场、行业、企业、产品等的生命周期当中。( )

7.企业的整体营销活动应包括企业内外部环境的所有行为者，包括供应商、分销商、最终顾客、企业员工、金融财务机构、政府部门、利益相关者、竞争手、新闻传媒和社会公众等十个方面。其中，前面四个方面属于宏观层面，后面六个方面属于微观层面。 ( )

8.旅游接待业管理信息系统多是开放式的网络信息系统，因此更易遭受非法人员、黑客或病毒的人侵。 ( )

9.无线点菜系统是一种利用现代电子技术、计算机技术、无线技术和网络技术，进行远距离的电子点菜的操作系统。 ( )

10.金钥匙哲学理念包括先利人，后利已;用心极致，满足加惊喜;在客人惊喜中，找到富有乐趣的人生。 ( )

三、多选题

1.下列属于旅行社经营的特点的是?

A.经营风险较大

B.对有形资产要求较高

C.依附性较弱

D.资金投入较少

2.以下哪项属于食品原料的使用控制?

A.减少采购中间环节

B.减少不熟练操作造成的烹饪损耗

C.提高原材料的利用率

D.回收粗加工留下的原材料

3.旅游景区接待服务具有的特点。

A.多样性

B.广泛性

C.细节性

D.复杂性

4.根据北欧著名学者克里斯蒂·格罗鲁斯对服务管理的界定服务管理主要包括以下几层含义?

A.重视顾客

B.强调过程

C.系统管理

D.重视质量

5.会展活动策划包括以下哪些环节

A.会展活动内容策划

B.会展活动宣传推广策划

C.会展活动主题策划

D.市场调查及可行性分析

6.积极的服务态度具有以下特点

A.为得到别人的赞扬而快乐

B.乐于为游客服务

C.自我激励

D.已提供优质服务为自豪

7.奖励旅游在哪些方面不同于传统旅游?

A.目的地选择

B.旅游目的

C.消费群体

D.时间和线路安排

8.下列属于旅行社普通团队接待业务流程的是。

A.选派适合的导游

B.落实旅游活动日程

C.制定接待计划

D.召开说明会

9.旅游景区的创新性特征主要表现为。

A.管理创新

B.产品创新

C.活动创新

D.观念创新

10.会展活动包括以下哪些?

A.节事活动

B.会议

C.奖励旅游

D.展览会

11.四名一体的的全域旅游发展模式主要是指( )。

A.风景名胜区

B.历史文化名城

C.特色景观旅游名镇

D.历史文化名村

E.历史文化名镇

12.酒店的职能主要有( )。

A.决策职能

B.组织职能

C.协调职能

D.领导职能

E.控制职能

13.旅游接待业人才的根本要求是遵守( )。

A.社会公德

B.景区管理条例

C.旅游接待职业道德

D.顾客满意原则

E.集体主义原则

14.旅游接待管理者应有( )新理念。

A.品牌意识

B.服务意识

C.大局意识

D.科技意识

E.人本意识

15.下列关于我国酒店业表述正确的是( )。

A.我国酒店业采用星级评定制度最高级别的酒店是白金五星

B.酒店的客房部主要包括房务中心、楼层服务员、洗衣房、PA等

C.我国所有酒店对住客的洗衣服务都是免费的

D.餐饮部门是整个酒店的形象窗口

E.宴会服务一般不属于酒店服务的项目

四、填空题

1、礼貌、礼节、礼俗、仪表、仪式之间既相互________，又相互________。

2、和《礼记》称为古代“三礼”，________是关于各种礼制的百科全书，________是“礼”发展的重要里程碑。

3、是礼仪的本质，包括尊重自己和尊重他人，________是礼仪的情感基础。

4、一般情况下，人们对于某人、某物、某事所产生的第一印象，是________的、________的、________的和________的。

5、亲和效应，主要在熟识者之间的持续交往中发挥作用，它不但可以补充人们对于交往对象的________，有时还会对其有所修改。

6、整洁、________和端庄是仪容的基本要求。

7、________是服装着装的前提条件;并遵循________色原则。

8、在正式场合，女性着装一定不能窄小、过短、________和透明。

9、仪态是指人的身体所呈现的。________是的重要组成部分。仪态具体表现为________、________与相对静止的体态。姿势、仪表、动作表情

10、表情指人通过面部形态变化所表达的内心的________________。神态指在人的面部所表现出来的

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