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上海应用技术大学，是全国最早以“应用技术”命名的上海市属重点建设高水平应用创新型大学。学校肇始于1954年，2000年起由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校以及原国家轻工业部所属上海香料研究所合并组建而成。2016年经教育部批准更名为“上海应用技术大学”。