齐齐哈尔大学全日制统招专升本食品科学与工程专业介绍,齐齐哈尔大学专升本食品科学与工程专业就业方向,齐齐哈尔大学专升本食品科学与工程专业主要课程

齐齐哈尔大学全日制统招专升本食品科学与工程专业介绍

食品科学与工程专业始建于1973年设立的制糖工程专业和1983年设立的食品工程专业，1995年制糖工程专业并入食品工程专业，组建食品科学与工程专业。2011年与英糖合作重新开设制糖工程方向，2018年设立粮食工程方向。2015年获批省级领军人才梯队；2018年植物性食品加工技术获批省双一流建设优势特色学科；2019年获批黑龙江省一流本科建设点；2020年获批国家一流本科专业建设点。

在近50年的建设和发展中，依托齐齐哈尔大学建设有特色地方高水平应用型综合大学的办学定位，以服务黑龙江并辐射周边地方经济和社会发展需要为己任，紧密围绕“五头五尾”发展战略，面向食品精深加工集群在现代农业产业链中关键环节岗位，着眼于食品产业对创新型食品工程人才的需求，培养能够适应我国经济社会，促进食品产业发展的高素质应用型人才。

专业本着“立德树人”的教学理念，形成了一支结构合理、师德高尚、业务精良、成果显著的教师团队。

专业依托黑龙江省果蔬杂粮和饮品工程技术研究中心积极开展产教融合，校企合作，科研成果转化成绩斐然。近年来承担了包括国家自然科学基金项目、黑龙江省自然科学基金项目、省市攻关项目和校企合作横向课题等在内的各类项目72项，总经费1500万元，授权发明专利15项，发表SCI、EI及核心期刊180篇，出版学术专著或教材12部，为黑龙江省和齐齐哈尔市地方经济建设做出了重要贡献。

专业不断探索符合当代大学生特点的教学活动，开展以学生学习成果为导向的课程教学体系改革。主持省级、校级教改项目12项，发表教改文章10篇，《果蔬加工与饮料工艺学》为校级优秀课程。

专业实验设备总值超过1500万元，具有稳定的校内、校外实习实训基地。食品科学与工程专业实验室为黑龙江省实验教学示范中心、省食品科学研究生创新人才培养基地、振兴东北老工业基地粮油食品加工人才培训中心，同时也是黑龙江省玉米深加工产业技术创新战略联盟理事长单位。食品科学与工程学科为省重点学科、高教强省优势特色学科、省双一流建设优势特色学科。拥有植物性食品加工技术教育部（培育）工程研究中心、省玉米深加工理论与技术重点实验室、省玉米主食工业化工程技术研究中心、省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心、省甜菜工程技术研究中心甜菜制糖工程技术分中心五个省级平台以及省高校农产品加工重点实验室、玉米（农产品）深加工技术研发中心。校外有象屿集团、中粮集团、蒙牛乳业等世界500强企业实习就业基地。

专业注重培养学生爱国敬业、踏实肯干的综合能力，学生学风良好，敢于创新。每年都有学生进入专业实验室参与教师的科研项目，参与企业技改，近年来获校优秀课堂竞赛二等奖1项，校级优秀课2门，校级教学优秀奖1项。每届学生中有100人次参加各级大学生创新创业项目，共获得全国大学生挑战杯竞赛奖项10项。

注：该专业介绍仅供考生参考之用！