德州学院专升本食品质量与安全专业介绍,德州学院专升本食品质量与安全专业就业方向,德州学院专升本食品质量与安全专业主要课程

培养目标

本专业培养适应国家和区域经济社会发展需要，较系统地掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、知识和技能，具备较强的社会适应能力和食品分析检验技术实践能力，具有高度的社会责任感、较高的科学与人文素养、突出的创新精神和现代食品科学工程综合素质，了解学科前沿和发展趋势，可到食品质量与安全相关学科领域进一步深造，能在中小型企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的复合型技术人才。

亮点和特色

食品质量与安全专业是以生命科学、食品科学和仪器分析知识为基础，以食品营养保障和食品质量安全为主要研究方向的综合性新兴专业。该专业在教学中坚持德育智育融合育人，构建知识技能和品德素养协调发展的食品质量与安全课程培养新体系。教学中始终将价值引领、能力培养和知识的获取贯穿全教学过程，努力构建以科研和创新创业项目带动实现人才培养模式，80%以上学生参加各级各类竞赛，60%以上学生获得省级以上获奖证书。80余名同学通过了省级食品检验员职业技能鉴定，2021年考研录取率超过71%，其中52%被双一流高校录取。

主要开设课程

食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品毒理学等。

修业年限

学制四年。

授予学位

按要求完成学业者授予工学学士学位。

注：该专业介绍仅供考生参考之用!