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园林
邵阳学院 - 园林主要研究园林植物的培育与养护、园林的规划与建设、绘图技法、插花艺术等方面的基本知识和技能，进行园林植物的栽培养护、城乡各类园林绿
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食品科学与工程
邵阳学院 - 食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容，以食品卫生、营养、感
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助产学
湖南交通工程学院 - 培养掌握护理学和助产学的基础理论、基本知识和基本技能，具有国际视野、终生学习能力和创新精神，具备良好职业素质和责任感，在各类医疗卫生保健
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针灸推拿学
长沙医学院 - 针灸推拿学主要研究中医学、中药学和针灸、推拿医疗技术等方面的基本知识和技能，运用针疗、艾灸、推拿等中医技法进行人体的调理、疾病的治疗
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植物保护
湖南人文科技学院 - 植物保护主要研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能，进行植物有害生物的鉴定、监测、
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药物制剂
湖南中医药大学 - 药物制剂主要研究药学、生物药剂学、工业药剂学、药物制剂工程等方面的基本知识和技能，进行药物制剂的研发、生产、分析、质检等。常见的药物
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食品科学与工程
湖南农业大学 - 食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、
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植物保护
湖南农业大学 - 植物保护主要研究农业生物、农业生态、农业有害生物的发生发展规律及其综合治理技术等方面的基本知识和技能，进行植物有害生物的鉴定、监测、
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药学
湖南医药学院 - 药学主要研究药剂学、药理学、药物化学、药物合成、药物分析等方面的基本知识和技能，进行药品的研发、生产、加工、质检、销售、管理等。例如
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康复治疗学
湖南医药学院 - 康复治疗学主要研究基础医学、临床医学、康复治疗学、康复预防与评价等方面的基本知识和技能，进行康复治疗、康复评定、预防保健等。例如：关节
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口腔医学
湖南医药学院 - 口腔医学主要研究口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的基本知识和技能，进行口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健等。例如：口腔内
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动物科学
湖南文理学院 - 本专业培养在动物科学相关领域从事行政管理、教学科研、企业管理、智慧养殖、动物生产及饲料加工、畜产品加工、项目设计、产品研发及经营等
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林学
湖南应用技术学院 - 本专业培养能在林业、农业、环境保护等部门从事森林培育、森林资源保护、森林生态环境建设的高级技术技能型人才。
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药学
长沙医学院 - 培养目标：主要培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能，能从事药物研究与开发、药物生产、药物质量控制、药物临床应用和监督管理等方面
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水产养殖学
湖南农业大学 - 水产养殖学专业是培养德、智、体、美全面发展，具备水产养殖学科方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与水产养殖相关的科研、生产、教育与
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种子科学与工程
湖南农业大学 - 种子科学与工程专业是本世纪初面向种子产业发展新设立的专业，培养为种子行业服务的本科、硕士、博士多层次人才。湖南农业大学是华中、华南地
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临床医学
湘南学院 - 本专业培养具备初步临床能力、终身学习能力、良好职业素质和一定的科研意识，能够从事医疗卫生服务等工作的高素质应用型医学人才。
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护理学
南华大学船山学院 - 本专业培养掌握护理学的基础理论、基本知识与基本技能;能够应用护理程序为临床常见病、多发病、慢性病人提供整体护理、健康管理的人才。
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康复治疗学
湖南交通工程学院 - 本专业培养具有医患沟通能力、仁爱之心、责任意识和探索精神等良好的职业素质，能在康复治疗领域从事康复评价和康复治疗工作的高级应用型康复
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护理学
湖南交通工程学院 - 护理学主要研究基础医学、护理学、预防保健等方面的基本知识和技能，在护理领域内进行临床护理、预防保健、护理管理、护理教学等。例如：医院内
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