2023年中国劳动关系学院专升本考试大纲:酒店业概论
二、 《中国旅游饭店行业规范》所规定的酒店的义务
三、 《中国旅游饭店行业规范》所规定的酒店的权利
第十二章:酒店产业链发展态势
【学习目标】
1.知识目标:了解酒店产业链的概况,掌握我国酒店产业链发展态势,掌握主要酒店产业链的发展状况。
2.能力目标:能够从产业链角度综合考量酒店依托相关行业和产业的生存、发展和创新问题。
【学习内容】
第一节:酒店产业链
一、酒店产业链的概况
二、我国酒店产业链发展的未来走向
第二节:酒店用品行业
一、我国酒店用品行业的概况
二、我国酒店用品行业的交易渠道
三、我国酒店用品行业的发展创新
第三节:酒店设计行业
一、专业酒店建筑设计公司
二、专业酒店室内设计公司
三、酒店设计界的新趋势——设计酒店
四、我国酒店设计行业的发展趋势
第四节:酒店投资行业
一、酒店投资机构
二、我国酒店投资行业的现状
三、我国酒店投资行业的发展趋势
第五节:酒店咨询行业
一、酒店咨询公司服务内容
二、酒店咨询行业的发展趋势
第六节:酒店业务外包
一、酒店业务外包概述
二、酒店业务外包的分类
三、酒店业务外包存在的问题
四、酒店业务外包的注意事项
第七节:旅游电子商务
一、旅游电子商务概述
二、旅游电子商务的竞争格局
三、旅游电子商务的价格战
四、旅游电子商务的发展趋势
教材
教材名称:《饭店业概论》
作者:刘筏筏
出版社:北京理工大学出版社
出版时间:2017年4月1日
说明:
考虑到目前酒店管理专业教学中“酒店”与“饭店”并列使用的情况,因此本考试大纲中,将教材中使用的“饭店”一词替换为“酒店”,特说明。
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