2023年中国劳动关系学院专升本考试科目《酒店业概论》考试大纲
【学习内容】
第一节:酒店产业链
一、酒店产业链的概况
二、我国酒店产业链发展的未来走向
第二节:酒店用品行业
我国酒店用品行业的概况
我国酒店用品行业的交易渠道
我国酒店用品行业的发展创新
第三节:酒店设计行业
专业酒店建筑设计公司
专业酒店室内设计公司
酒店设计界的新趋势——设计酒店
我国酒店设计行业的发展趋势
第四节:酒店投资行业
酒店投资机构
我国酒店投资行业的现状
我国酒店投资行业的发展趋势
第五节:酒店咨询行业
酒店咨询公司服务内容
酒店咨询行业的发展趋势
第六节:酒店业务外包
酒店业务外包概述
酒店业务外包的分类
酒店业务外包存在的问题
酒店业务外包的注意事项
第七节:旅游电子商务
旅游电子商务概述
旅游电子商务的竞争格局
旅游电子商务的价格战
旅游电子商务的发展趋势
教材
教材名称:《饭店业概论》
作者:刘筏筏
出版社:北京理工大学出版社
出版时间:2017年4月1日
说明:
考虑到目前酒店管理专业教学中“酒店”与“饭店”并列使用的情况,因此本考试大纲中,将教材中使用的“饭店”一词替换为“酒店”,特说明。
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