广东医科大学2023年《预防医学》考试要求

熟悉大气卫生标准的概念和种类、制订大气卫生标准的原则和方法，大气污染对健康影响的调查和监测的目的、内容和方法，大气污染的卫生监督和管理。
了解大气圈和大气垂直结构、掌握大气物理性状及其卫生学意义。
第四章 水体卫生
掌握水体污染的主要来源和主要污染物，水体污染的特点、自净和转归，水体主要污染物和危害，水质卫生标准的制定原则和研究方法。
熟悉水资源的种类及其卫生学特征，水质的性状和评价指标，水体卫生防护措施及其污染的调查监测与监督。
了解水环境标准：水环境标准体系、水环境质量标准、地面水水质标准和污水排放标准。
第五章 饮用水卫生
掌握介水传染病的概念、发生原因和流行特点，饮水化学性污染对健康的影响；水质净化与消毒的目的、原理、方法、影响因素，各种消毒方法的优缺点；
水源选择的原则。
熟悉生活饮用水水质标准的制定原则、方法和依据，两种给水方式，分散给水的卫生要求，涉水产品的卫生要求。
了解饮用水卫生学意义；水质的特殊处理，配水管网的卫生要求。
第六章 土壤卫生
掌握土壤卫生学特征，土壤污染的自净，土壤污染对健康的影响。
熟悉土壤土壤污染的来源、方式，制订土壤卫生标准的原则，土壤卫生防护和卫生监督。
了解土壤卫生学意义、土壤卫生标准，土壤环境质量标准，废弃物控制标准及其处理和综合利用。
第七章 生物地球化学性疾病
掌握生物地球化学性疾病的流行特征及影响因素，碘缺乏病、地方性氟中毒、地方性砷中毒、克山病及大骨节病的流行病学特征、临床表现及预防措施。
熟悉碘缺乏病、地方性氟中毒、地方性砷中毒、克山病及大骨节病的发病机制，诊断与治疗原则。
了解碘、氟、砷在自然界中的分布、人体内的代谢、生理作用。
第八章 环境污染性疾病
掌握慢性镉中毒、慢性甲基汞中毒、宣威肺癌、军团菌病的流性特征及预防措施；
熟悉镉污染、甲基汞污染及军团菌的污染来源，宣威肺癌的病因，镉中毒、慢性甲基汞中毒、军团菌病的主要临床表现；
了解慢性镉中毒、慢性甲基汞中毒、宣威肺癌、军团菌病发病机制。
第九章 住宅与办公场所卫生
掌握住宅的基本卫生要求，室内小气候对健康的影响和评价指标，室内空气污染的来源和特点，常见室内空气污染的危害，防止空气污染的措施，办公场所生学特点及有害因素来源及健康危害。
熟悉住宅设计的卫生要求，评价居室空气清洁度常用的指标，室内空气污染对健康影响的调查研究。
了解住宅卫生防护措施和监督，住宅的卫生学意义，办公场所生管理与监督。
第十章公共场所卫生
掌握公共场所环境因素对人体健康的影响，公共场所的卫生要求。
熟悉公共场所卫生管理与监督。
了解公共场所的概念与分类
第十一章 城乡规划卫生
掌握城市规划的基本原则，城市功能分区的原则和卫生要求，居住区环境质量评价指标，城市环境噪声的来源及控制措施。

熟悉自然环境因素对城市规划的卫生学意义，城市人口规模及城市绿化，城市规划的原则、内容和卫生要求。
了解村镇规划的原则、内容和卫生要求，城乡规划的卫生监督。
第十二章 环境质量评价
掌握环境质量评价的概念，污染源的调查评价、环境现况质量评价，环境质量与人群健康关系的评价。
熟悉环境质量评价的内容和方法，常用的环境质量评价方法。

了解环境质量评价的进程，环境健康影响评价。
第十三章 家用化学用品
掌握家用化学品的概念，家用化学品对健康的影响。化妆品、洗涤剂（洗涤剂的种类及对健康的不良影响。
熟悉其他家用化学用品，，家用化学品卫生监督内容。
了解家用化学品安全性评价与卫生标准。
第十四章 突发环境污染事件及其应急处理
掌握突发环境事件、突发环境污染事件的概念、分级，突发环境污染事件的特征及危害，突发环境污染事件应急准备及响应。
熟悉突发环境污染事件的处理：应对突发环境污染事件的根本原则，突发环境污染事件的预警，突发环境污染事件应急保障、应急响应及应急终止。
了解突发环境污染事件分类及分级。
第四篇职业卫生与职业医学
第一章绪论
掌握职业卫生与职业医学的概念；职业有害因素和职业性病损的概念及种类；职业病的概念、发病条件、特点及诊断原则；职业损害的三级预防
熟悉常见工作有关疾病、早期健康损害。
了解职业卫生与职业医学的研究方法
第二章 职业生理、职业心理与职业工效学
掌握职业生理学的概念，劳动和作业类型的划分，职业心理学的概念，劳动过程中的职业紧张因素，职业工效学的概念。
熟悉体力劳动过程的生理变化与适应，脑力劳动过程的生理变化与适应，职业紧张反应表现，心身疾病的概念常见的心身疾病，工效学相关疾患。
了解职业紧张概念和模式，劳动负荷评价的方法和指标。
第三章 生产性毒物与职业中毒
掌握生产性毒物和职业中毒的概念，影响毒物对机体毒作用的因素，职业中毒的诊断原则，职业中毒的急救和治疗原则，生产性毒物危害的控制原则。
熟悉生产性毒物的来源、存在形式、接触机会，职业中毒的临床类型。
了解生产性毒物进入人体的途径及毒物在体内的过程。
第四章 生产性粉尘与职业性肺部疾患
掌握生产性粉尘的概念及对健康的危害，尘肺、矽肺等定义，生产性粉尘的控制和防护的原则和措施。
熟悉粉尘的理化性质及其卫生学意义，矽肺、石棉肺、煤工尘肺临床表现特点和常见并发症，及尘肺患者的处理。
了解生产性粉尘的来源与分类，有机粉尘及其所致肺部疾患。
第五章 物理因素及其健康影响
掌握中暑的定义、临床表现及分类，噪声对听觉系统的影响，手臂振动病的定义及典型临床表现，高温、噪声及振动危害的预防措施。
熟悉电磁辐射及其常见职业危害，辐射防护措施的基本原则。
了解高温作业对机体生理功能影响，噪声对非听觉系统的影响，影响振动对机体作用的因素。
第六章 职业性致癌因素和职业性肿瘤
掌握职业性致癌因素和职业性肿瘤的概念我国确定的职业肿瘤。
熟悉识别和判断职业性致癌因素的三条途径。
第十章 职业性有害因素的识别与评价
掌握职业性有害因素识别的基本方法、内容，职业环境监测的概念，空气样品采集、采样方式，生物监测的定义和特点，生物标志物与生物监测。
熟悉职业卫生调查，作业场所职业病危害现状评价的概念、程序、内容与方法，有害作用分级评价，职业有害因素接触评估与危险度评价。
了解职业有害因素识别的原理，职业环境监测的策略，生物监测策略。
第十一章 职业性有害因素的预防和控制
掌握职业接触限值、生物接触限值的概念，采光与照明的概念及相应的指标，职业生命质量的定义，职业卫生服务，职业健康监护的概念。
熟悉职业病防治法及相关配套法规与规章，职业卫生有关的标准，工业通风及分类，工业除尘及分类，空气调节与净化的分类，工业噪声与震动控制，职业工伤，职业病致残程度鉴定。
了解职业病防治法和职业卫生标准的应用，工作场所安全卫生评价和个人防护用品的种类和适用范围。
第五篇 营养与食品卫生学
绪论
熟悉营养与食品卫生学的研究内容与方法。
了解营养学与卫生学的定义、现代营养学发展的历史及展望。
第一章营养学基础
掌握营养素种类、合理膳食、合理营养和膳食营养素参考摄入量（DRIs）；必需氨基酸、氨基酸模式和限制氨基酸的概念，蛋白质营养价值的评价，供给量及食物来源；需脂肪酸的概念、生理功能与食物来源，脂类的食物来源及供给量；碳水化物的供给量及食物来源；人体能量消耗及供给量；微量元素元素的生理功能及缺乏病；维生理化性质，生理功能，缺乏症与过多症。
熟悉蛋白质功能及氮平衡；脂类的分类及功能；碳水化物的分类及功能；三大产能营养素供能比例；微量元素的吸收与代谢；维生素的概念及吸收与代谢、机体营养状况评价。
了解碳水化物、蛋白质、脂类的消化吸收转运和代谢，蛋白质营养不良及营养状况评价；人体能量需要量的确定方法；矿物质、宏量元素和微量元素的概念及其生理功能；维生素的命名、分类及特点，维生素缺乏原因。
第二章食物中的生物活性成分
掌握多酚类化合物、有机硫化物、皂苷类化合物和芥子油苷类化合物的生物学作用。
熟悉植物化学物概念、分类及生物学作用。
了解多酚类化合物、有机硫化合物和皂苷类化合物的结构特点和来源。
第三章各类食物的营养价值
掌握食品营养价值的概念和评定指标；各类食品的主要营养特点及存在的主要抗营养因素。
熟悉加工烹调及存储条件对食品营养价值的影响。
了解食物的不同分类方法和食物成分数据库。
第四章特殊人群的营养
掌握孕妇、老年人的营养需要，不同生理人群(孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前期、学龄期、青少年期和老年人)的合理膳食原则。
熟悉不同生理人群的营养需要或营养问题。
了解不同生理人群的生理特点。
第五章公共营养
掌握营养调查目的、内容和方法，中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔的内容及意义。
熟悉公共营养的概念，目的和主要内容，营养配餐与食谱制定。
了解食物与营养发展纲要，食品强化与新资源食品的开发。
第六章食品污染及其预防
掌握菌落总数、大肠菌群的概念及其意义；食品腐败变质的概念、原因和条件；食品腐败变质的特征及主要鉴定指标；黄曲霉毒素对食品的污染（概念、结构特点、对食品污染、毒性、代谢及预防）；防止食品腐败变质措施（低温保藏与食品质量，高温保藏与食品质量）；N-亚硝基化合物对食品污染及预防。
熟悉食品腐败变质的化学过程；霉菌产毒条件；苯并(α)芘对食品的污染及预防；常用农药对食品的污染（主要是杀虫剂）及农药残留的管理；熟悉几种常用塑料的卫生。
了解食品中可能存在的有害因素；霉菌污染食品的卫生学意义；杂环胺化合物（来源、致突变、致癌及预防）及其他有害物质的污染。
第七章食品添加剂及其管理
掌握常用食品添加剂（抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂、防腐剂和甜味剂等）定义、常用品种及抗氧化剂、漂白剂、护色剂、防腐剂等作用原理。
熟悉食品添加剂的卫生管理；掌握食品添加剂的定义、使用原则。
了解常见的种类，常用食品添加剂使用范围。
第八章各类食品卫生及其管理
掌握粮豆、蔬菜、水果的主要卫生问题，畜、禽肉及鱼类食品的卫生问题，奶及奶制品的卫生，食用油脂的主要卫生问题，保健食品概念及管理。
熟悉粮豆、蔬菜、水果的卫生管理，畜、禽肉及鱼类食品的卫生管理。
了解奶及奶制品的卫生管理、食用油的卫生管理，罐头食品、酒类、冷饮食品、无公害食品、绿色食品及有机食品的卫生及管理。
第九章食源性疾病及其预防
掌握食源性疾病与食物中毒的概念，食物中毒发病特点、流行病学特点，细菌性食物中毒发生原因、临床症状及预防措施，亚硝酸盐及食源性急性有机磷中毒的急救原则与预防措施，食物中毒事件的调查内容与判定、技术处理原则。
熟悉食源性疾病的病原物种类，细菌性食物中毒流行病学特点，其他常见细菌性食物中毒的种类、病原与流行病学特点。
了解赤霉病麦食物中毒、锌中毒的有毒成分与预防措施。
第十章食品安全性风险分析和控制
掌握食品安全的概念，危险性分析及我国食品安全毒理学评价体系。

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