广东医科大学2023年《预防医学》考试要求

熟悉食品安全预警和快速反应系统，食品安全毒理学评价程序。
了解当前主要存在的食品安全问题及我国食品安全风险评估的内容。
第十一章食品安全监督管理
掌握食品良好生产规范（GMP）的定义、由来、类别和内容，掌握 HACCP管理方法的概念、意义、内容、体系建立及运用。
熟悉食品市场存在的主要安全问题，餐饮业主要安全问题，食品生产加工过程安全管理的内容和基本形式。
了解食品安全监督管理的概念、体系、内容；食品安全法律与法规构成、调整、规范；食品安全标准的概念、性质、分类、运用。
III、考试形式及试卷结构
1.答题形式为闭卷、笔试，考试时间为 150 分钟，试卷满分为 200 分。
2.试卷内容比例：了解内容占 10％，掌握内容占 60％，熟悉内容占 30％。
3.试卷题型比例：选择题 90 分，判断题 30 分，问答题 50 分，论述题 30 分。
4.试题难易比例：易、中、难分别占 30%、50%、20%。
IV、参考书
《流行病学》（第 8 版），李立明主编，人民卫生出版社，2020 年 4 月
《卫生统计学》（第 7 版），李康、贺佳主编，人民卫生出版社，2018 年 8 月
《环境卫生学》（第 8 版），杨克敌主编，人民卫生出版社，2017 年 7 月
《职业卫生与职业医学》（第 8 版），孙贵范主编，人民卫生出版社，2017 年 8月
《营养与食品卫生学》（第 8 版），孙长颢主编，人民卫生出版社，2017 年 8 月
V、题型示例
一、选择题（A 型题，每题 1.5 分，共 90 分。）
A 型题（下列选项中，请选出一个最佳答案）
例：下列污染物按属性划分哪项是物理性污染物（ ）
A. 有害气体
B. 噪声
C. 重金属
D. 有机污染物
E. 光化学烟雾
二、判断题（每题 2 分，共 30 分。）
判断下面一句话是否正确（正确填 A，错误填 B）
例：人类具有能动认识和有意识有目的地不断改造环境，一定会使环境向“有利”的方向发展。
（ ）
三、问答题（每题 10 分，共 50 分。）
例：预防医学的概念及特点是什么。
四、论述题（每题 15 分，共 30 分）
例：土壤背景值、土壤环境容量的概念，以及两者的卫生学意义。

　　感谢您阅读广东医科大学2023年《预防医学》考试要求，本文出自：诚为径统招专升本网，转载需带上本文链接地址：https://tzzsb.cwjedu.com/ksjc/37041/p3