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数字媒体艺术
扬州大学 - 本专业适应数字媒体产业需要，面向网络媒体、移动媒体、数字娱乐、数字影视、数字出版等现代数字媒体及其相关领域，旨在培养掌握影视特效创作、
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水利水电工程
扬州大学 - 培养现代水利水电工程技术的工程师与优秀专业人才，胜任未来水利水电工程职业工作。
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给排水科学与工程
扬州大学 - 培养具有良好的思想素质、人文社科素养、职业道德和心理素质;具备创新意识、团队协作精神、国际视野和社会责任感;掌握数学与物理、化学等自
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土木工程
扬州大学 - 培养面向工程建设需要，适应未来社会发展和科技进步，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的人文素养、社会责任感和职业道德，扎实掌握土木工程学
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食品卫生与营养学
扬州大学 - 本专业培养具有食品卫生学与营养学基本理论、营养管理及膳食制作的理论与技术，能从事大、中型膳食集团和饭店餐饮部门的营养指导与干预、食品
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广播电视学
扬州大学 - 坚持以马克思主义新闻观为统领，培养适应国家政治、经济、文化建设发展需求，熟悉新闻传播学内在规律，了解广播电视事业发展的现实需要和未来前景
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食品质量与安全
扬州大学 - 本专业培养具有人文社会科学素养、社会责任感、职业道德，具有创新意识、团队精神、沟通能力、国际视野、社会适应能力，掌握食品质量与安全专业
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食品科学与工程
扬州大学 - 本专业培养具有良好人文社会科学和职业素养，具备创新意识、实践能力和国际视野，能够在食品生产、加工、流通、管理等领域，从事食品或相关产品的
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植物保护
扬州大学 - 培养具有植物保护绿色发展理念，掌握植保科学基本理论、基本知识和基本技能，能在高校、植物检疫、农业科研和管理、技术推广和产品生产及相关部
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生物工程
扬州大学 - 培养学生德智体美全面发展，具有健全人格;具有正确的世界观、人生观和价值观;具有高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养;具有生命科
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酒店管理
扬州大学 - 本专业培养适应现代酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神
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旅游管理
扬州大学 - 本专业培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践
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农林经济管理
扬州大学 - 培养目标为适应新农科建设培育高层次、高水平、国际化卓越人才的需要，农林经济管理专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的国际化视野
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